一人暮らしなら自炊を！冷蔵庫にストックしておきたい食材。

私が一人暮らしをしていたのは、学生２年、社会人で３年の計５年ほどでした。その時に実践したのは、できるだけ自炊するように冷蔵庫を使うこと。節約にも健康にもつながりますので、是非真似してみてください。

自炊で冷蔵庫

自分自身では、昔から料理に自信があり、一人暮らしでも余裕で自炊できると思っていましたが、いざ始めてみると毎日毎日とても面倒になり、忙しいときにはつい、コンビニですましてしまいがちになります。一度楽をしてしまうと、またついついコンビニやモーニング等外食になってしまい、朝ご飯なんて自炊だと1食５０円ほどでいけるのに、パンすら買い置きしていなかったりとなりました。

冷蔵庫にストックした食材

お金もかかるし、これではいけないと、忙しくても簡単に手間を掛けず作れるものを、休日で下ごしらえして冷凍庫で小分けして置くようにしていました。
冷蔵庫は１１０Ｌぐらいのサイズで、2ドアの上が冷凍庫になっている、一般的な一人暮らし用のものでした。

なるべく自炊をするために冷蔵庫でストックしたものを紹介します。

1　五目炊き込みご飯の具

その１は五目炊き込みご飯の具です。（冷凍の事を考えてこんにゃくは入れません。）

作った日は、具の鍋半分をフリーザー用ストック袋に入れて冷凍し、残り半分を炊き込みご飯でその日食べて、あまりを一食ごとに分け、冷凍庫にストックしておきます。炊き込みごはんストックがなくなったら、具をまた炊き込みご飯にします。炊き込みご飯があれば、あとは適当ですみ、おかずを作らなくても満足度があるのです。